{"title":"Caldo de huesos","description":"\u003cp\u003eEl caldo de huesos se obtiene mediante la cocción de huesos de vacuno. Durante este proceso, el colágeno y aminoácidos típicos del colágeno, como la glicina, la prolina y la hidroxiprolina, se liberan de los huesos y del tejido conjuntivo. Animal Based ofrece caldo de huesos de vacuno en dos formatos: en polvo y como concentrado en tarro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaldo de huesos en polvo o concentrado: ¿cuál es la diferencia?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecaldo de huesos en polvo\u003c\/strong\u003e es caldo deshidratado con un contenido de colágeno de aproximadamente el 81 %. Diez gramos en 250 ml de agua caliente equivalen a una taza de caldo. También se puede incorporar a sopas, salsas y guisos. Disponible en envases de 200 g y 500 g, con certificación halal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003econcentrado de caldo de huesos ecológico\u003c\/strong\u003e es una forma pastosa y reducida presentada en tarro. Una cucharadita en 200 ml de agua constituye una ración. Disponible en formato de 220 g con aproximadamente 22 raciones y de 440 g con aproximadamente 44 raciones, con certificación ecológica bajo DE-ÖKO-039.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOrigen de las materias primas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTodos los productos de caldo de huesos de Animal Based se elaboran a partir de huesos de vacuno alimentado con pasto en Suecia. El envasado y el empaquetado se realizan en Alemania.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIngredientes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCaldo de huesos en polvo: huesos de vacuno y agua. Concentrado de caldo de huesos ecológico: huesos de vacuno (52 %), agua, sal. Sin aditivos, sin aglutinantes, sin azúcar y sin potenciadores del sabor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Prepararlo uno mismo o comprarlo ya hecho?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl caldo de huesos casero requiere varias horas de cocción, una olla grande y mucho espacio en el frigorífico. El polvo y el concentrado proporcionan la misma base en pocos segundos: dosificables, fáciles de almacenar y sin necesidad de preparación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eControl de calidad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCada lote es analizado en un laboratorio alemán acreditado para comprobar su microbiología y contenido en metales pesados. Los informes de análisis son de acceso público y pueden consultarse a través del número de lote indicado en el envase de cada paquete.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"beef-bone-broth-500g","title":"Caldo de huesos en polvo 500g – Carne de vacuno de pasto de Suecia","description":"\u003cp\u003eEl bote de reserva: 500 g de caldo de huesos de vacuno deshidratado, lo que equivale a unas 50 porciones. Tomando una taza al día, dura siete semanas largas, y tiene el precio base más económico de nuestra gama de caldos de huesos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEse es exactamente el punto en el que el formato compensa. Quien toma caldo de huesos regularmente o lo utiliza para cocinar, paga una cantidad mucho mayor por porción con los caldos preparados en tarro, además de cargar principalmente con agua y vidrio hasta casa. 500 g de polvo equivalen a unos diez litros de caldo y caben en un bote en el armario de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes: Caldo de huesos de vacuno (huesos de vacuno, agua), deshidratado.\u003c\/strong\u003e No contiene nada más. Sin sal, sin extracto de levadura, sin aromas, sin maltodextrina, sin cebolla o verduras en polvo, sin azúcar y sin espesantes. Compáralo con la lista de ingredientes de cualquier caldo del estante del supermercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon un contenido de colágeno de aprox. el 81 %, nuestro caldo de huesos en polvo contiene colágeno natural, así como aminoácidos típicos del colágeno como glicina, prolina y ácido glutámico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la cocina, sustituye al caldo y al fondo uno por uno: en sopas, salsas y guisos, en el agua de cocción del arroz y la pasta, en salteados, o simplemente como una taza de caldo en cualquier momento. Para una taza potente, una cucharadita colmada por cada 200 ml de agua caliente. Como no contiene sal, tú mismo ajustas el punto de sal y mantienes el control sobre el resultado final de tu plato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi aún no conoces nuestro polvo, disponemos del mismo caldo en un bote de 200 g para probarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen y cría:\u003c\/strong\u003e La materia prima para nuestro polvo de caldo de huesos de vacuno alimentado con pasto (Grass Fed) proviene de vacas de pasto criadas en Suecia. El envasado y embalaje se realizan en Alemania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertificación y análisis:\u003c\/strong\u003e Certificado como Halal por la empresa m-haditec GmbH, Bremen (n.º de registro 150527haevoey). Cada lote se somete además a análisis microbiológicos y de metales pesados en un laboratorio alemán acreditado; los análisis están disponibles para su consulta pública.\u003c\/p\u003e","brand":"Animal Based","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50718169006346,"sku":"P-BBB-001","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/0297\/9636\/files\/beef-bone-broth-animalbased.jpg?v=1787327525"},{"product_id":"beef-bone-broth-200grams","title":"Caldo de huesos en polvo 200g – Carne de vacuno de pasto de Suecia","description":"\u003cp\u003eCaldo de huesos en polvo para probar: 200 g de caldo de huesos de vacuno deshidratado, lo que equivale a unas 20 tazas. El formato ideal para quienes quieren probar el caldo de huesos antes de decidirse por el bote grande, y también para llevar, ya que cabe en cualquier bolsa de viaje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna cucharadita colmada en agua caliente, remover y listo. Sin ollas, sin 18 horas de cocción, sin ocupar espacio en la nevera. El polvo se disuelve por completo y tiene una larga vida útil si se guarda en un lugar seco, a diferencia del caldo preparado en frasco, que debe consumirse en pocos días una vez abierto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes: Caldo de huesos de vacuno (huesos de vacuno, agua), deshidratado.\u003c\/strong\u003e No contiene nada más. Sin sal, sin extracto de levadura, sin aromas, sin maltodextrina, sin cebolla ni verduras en polvo, sin azúcar y sin espesantes. Compáralo con la lista de ingredientes de cualquier caldo del supermercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon un contenido de colágeno de aprox. 81 %, nuestro caldo de huesos en polvo contiene colágeno natural, así como aminoácidos propios del colágeno como glicina, prolina y ácido glutámico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la cocina, sirve para todo aquello en lo que normalmente usarías caldo o fondo: en sopas y salsas, en el agua de cocción de arroz y pasta, en guisos y platos salteados. Como no contiene sal, tú mismo ajustas el punto de sal y mantienes el control sobre lo salado que queda tu plato. Si te gusta este formato, encontrarás el mismo caldo en un bote de 500 g con un precio por unidad mucho más económico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen y cría:\u003c\/strong\u003e La materia prima para nuestro polvo de caldo de huesos de animales alimentados con pasto proviene de vacuno criado en pastos en Suecia. El envasado y el empaquetado se realizan en Alemania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertificación y pruebas:\u003c\/strong\u003e Certificado Halal por m-haditec GmbH, Bremen (n.º de registro 150527haevoey). Cada lote se somete además a pruebas de microbiología y metales pesados en un laboratorio alemán acreditado; los análisis están disponibles para consulta pública.\u003c\/p\u003e","brand":"Animal Based","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51606189048074,"sku":"P-BBB-002","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/0297\/9636\/files\/knochenbruehepulver_beefbonebrothpowder_halalbrothpowder.jpg?v=1787327846"},{"product_id":"knochenbruehe-konzentrat-440g","title":"Concentrado de caldo de huesos ecológico 440g – de ternera de pasto, sin aditivos","description":"\u003cp\u003eAuténtico caldo de huesos de ternera, pero sin horas de cocción. Nuestro concentrado de caldo de huesos ecológico de ternera te ofrece el sabor intenso del caldo clásico en un formato sencillo y apto para el día a día. Una cucharada es suficiente para realzar el sabor de sopas, salsas, arroz, pasta, guisos o platos salteados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl concentrado se elabora a partir de huesos de ternera cocinados lentamente. De este modo, se obtiene un intenso caldo de huesos con colágeno natural, proteínas y aminoácidos típicos del colágeno como la glicina, la prolina y la hidroxiprolina. Ingredientes: huesos de ternera (52%), agua, sal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon un contenido de 440 g obtendrás unas 44 raciones. Por ración, el concentrado aporta unos 3,6 g de colágeno y unos 4,5 g de proteínas. Ideal para quienes desean integrar el caldo de huesos en su rutina diaria pero no quieren largas horas de cocción, preparaciones laboriosas o grandes cantidades de caldo en la nevera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen y cría:\u003c\/strong\u003e La materia prima procede de ganado vacuno alimentado con pasto en Suecia. El envasado y el embalaje se realizan en Alemania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertificación ecológica:\u003c\/strong\u003e Este producto cuenta con certificación ecológica y está controlado bajo el número de organismo de control ecológico DE-ÖKO-039. Además, cada lote se analiza en un laboratorio alemán acreditado para comprobar la microbiología y los metales pesados; los análisis son de acceso público.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReducido a lo esencial: sabor intenso, aplicación sencilla y auténtico caldo de huesos en formato concentrado, sin aditivos innecesarios.\u003c\/p\u003e","brand":"Animal Based","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53020643819786,"sku":"Bio-P-BBC-440","price":45.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/0297\/9636\/files\/Bio_Knochenbr_he_Konzentrat_440g.png?v=1787326124"},{"product_id":"knochenbruhe-konzentrat-220g","title":"Concentrado de caldo de huesos ecológico 220g – de vacuno de pasto, sin aditivos","description":"\u003cp\u003eAuténtico caldo de huesos de ternera, sin horas de cocción. Nuestro concentrado de caldo de huesos ecológico de ternera te ofrece el sabor intenso del caldo clásico en una forma sencilla y práctica para el día a día. Una cucharada es suficiente para realzar el sabor de sopas, salsas, arroz, pasta, guisos o platos salteados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl concentrado se elabora a partir de huesos de ternera y se cuece suavemente. Así se obtiene un intenso caldo de huesos con colágeno natural, proteínas y aminoácidos típicos del colágeno como la glicina, la prolina y la hidroxiprolina. Ingredientes: huesos de ternera (52%), agua, sal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon un contenido de 220 g obtendrás unas 22 raciones. Por ración, el concentrado aporta unos 3,6 g de colágeno y unos 4,5 g de proteínas. Ideal para quienes desean integrar el caldo de huesos regularmente en su vida diaria, pero no quieren dedicar mucho tiempo a cocinar, hacer preparaciones complejas o almacenar grandes cantidades de caldo en la nevera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen y cría:\u003c\/strong\u003e La materia prima proviene de ganado vacuno criado en pastos en Suecia. El envasado y empaquetado se realizan en Alemania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertificación ecológica:\u003c\/strong\u003e Este producto tiene certificación ecológica y está controlado bajo el número de organismo de control ecológico DE-ÖKO-039. Cada lote se analiza adicionalmente en un laboratorio alemán acreditado para comprobar la microbiología y los metales pesados; los análisis están a disposición del público.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReducido a lo esencial: sabor intenso, uso sencillo y auténtico caldo de huesos en forma concentrada, sin aditivos innecesarios.\u003c\/p\u003e","brand":"Animal Based","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53020644278538,"sku":"Bio-P-BBC-220","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/0297\/9636\/files\/KnochenbrueheKonzentrat220g.png?v=1787325995"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/0297\/9636\/collections\/ChatGPT_Image_15._Mai_2026_14_06_41_6.png?v=1779280345","url":"https:\/\/animalbased.es\/collections\/knochenbruehe.oembed","provider":"Animal Based","version":"1.0","type":"link"}