Caldo de huesos en polvo de vacuno de pastoreo – 300g

Caldo de huesos en polvo formato mensual: 300 g de caldo de huesos de vacuno deshidratado, equivalentes a 30 porciones de 10 g. Con una taza al día, la bolsa dura exactamente un mes; ideal si quieres convertir el caldo de huesos en una rutina fija sin necesidad de comprar grandes cantidades de reserva.

La diferencia con nuestros otros caldos de huesos en polvo: a este polvo le hemos añadido lecitina de girasol como emulsionante. Gracias a ello, se disuelve en segundos sin formar grumos, tanto en agua caliente como fría, sin necesidad de batidora ni espumador de leche. Una cucharada colmada en 200 ml de agua, remover y listo.

Ingredientes: Caldo de huesos de vacuno en polvo (huesos de vacuno, agua), emulsionante: lecitina de girasol. No contiene nada más. Sin sal añadida, sin extracto de levadura, sin aromas, sin maltodextrina, sin cebolla ni verduras en polvo, sin azúcar. Compáralo con la lista de ingredientes de cualquier caldo del supermercado.

Por porción, el polvo aporta 9,5 g de proteína, de los cuales 8,1 g son colágeno, con 43 kcal. Con un contenido de colágeno de aprox. 81 %, contiene colágeno natural y aminoácidos típicos del colágeno como glicina, prolina y ácido glutámico.

Sin ollas, sin 18 horas de cocción, sin ocupar espacio en la nevera: el polvo se conserva durante mucho tiempo si se mantiene en un lugar seco, a diferencia del caldo preparado en tarro, que debe consumirse en pocos días tras abrirlo.

En la cocina sustituye al caldo y al fondo uno a uno: en sopas, salsas y guisos, en el agua de cocción para arroz y pasta, en salteados o simplemente como una taza de caldo para tomar entre horas. Como también se disuelve en frío, puedes añadirlo a batidos o bebidas frías. Y al no llevar sal añadida, tú mismo sazonas al gusto y mantienes el control sobre el punto de sal de tu plato.

Origen y cría: La materia prima para nuestro polvo de caldo de huesos de animales alimentados con pasto proviene de vacuno criado en libertad en Suecia. El envasado y empaquetado se realizan en Alemania.

Control: Cada lote se analiza en un laboratorio alemán acreditado para comprobar su microbiología y metales pesados; los análisis están disponibles para el público. A diferencia de nuestro caldo de huesos en polvo en lata, este producto no cuenta con certificación halal.

Caldo de huesos en polvo elaborado a partir de huesos de ganado vacuno criado en pastos de Suecia, con lecitina de girasol como emulsionante. Envasado y empaquetado en Alemania.

Añadir 10 g (1 cucharada colmada) en 200 ml de agua fría o caliente y remover hasta obtener un caldo homogéneo. Salpimentar al gusto. También es adecuado para sopas, salsas y platos calientes.

Sí, cada lote es analizado por laboratorios alemanes independientes y acreditados. Puedes encontrar todos los análisis en nuestra base de datos de transparencia de lotes en animalbased.de/pages/batch-transparency. Allí también te explicamos cómo leer un análisis.

Almacenamiento: Conservar cerrado, en un lugar fresco, seco y fuera del alcance de los niños pequeños.