Productos en polvo: colágeno, caldo de huesos y gelatina
Soluble, de sabor neutro, sin aditivos - probado en laboratorio y envasado en Alemania.
Los productos en polvo de Animal Based son alimentos de origen animal en forma soluble: colágeno, gelatina y caldo de huesos. Todos están compuestos por pocos ingredientes y no contienen edulcorantes, aromas, colorantes ni rellenos.
¿Qué tipos de polvo existen?
Colágeno hidrolizado y péptidos de colágeno Halal: colágeno tipo 1 y 3, aprox. 2000 daltons, soluble en frío y en caliente, de sabor neutro, 92 g de proteína por cada 100 g.
Gelatina de vacuno en polvo: a diferencia del colágeno hidrolizado, gelifica; ideal para gominolas, postres y salsas.
Caldo de huesos en polvo de 200 g y 500 g: caldo de huesos de vacuno deshidratado con aprox. un 81 % de colágeno, de sabor intenso.
¿Qué polvo es adecuado para cada uso?
El colágeno hidrolizado se disuelve en café, agua o batidos sin alterar el sabor. La gelatina se utiliza para gelificar y no es un polvo para bebidas. El caldo de huesos en polvo es un alimento salado para caldos, sopas y salsas.
Origen y procesamiento
El colágeno y la gelatina provienen de ganado vacuno alimentado con pasto de la UE o de Turquía y se procesan en Suiza. El caldo de huesos se basa en huesos de vacuno de Suecia. El envasado y el empaquetado se realizan en Alemania.
Control de calidad
Cada lote se analiza en un laboratorio alemán acreditado para comprobar la microbiología y los metales pesados. Los informes de ensayo son de acceso público y pueden asignarse mediante el número de lote. El colágeno Halal, la gelatina de vacuno y el caldo de huesos en polvo cuentan además con certificación halal.