Ich habe bisher zwei Mal Gummibärchen damit gemacht. Hat gut funktioniert aber ich muss an sich noch etwas experimentieren um die perfekte Konsistenz zu erhalten. :)
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Ideal para gominolas y postres
de sabor neutro
sin aditivos
con certificación Halal
Gelatina de vacuno en polvo - Gelatina de vacuno alimentado con pasto
Para gominolas caseras, postres cremosos, salsas y recetas familiares: nuestra gelatina de res proporciona la consistencia deseada sin alterar apenas el sabor.
Ideal para gominolas, postres y recetas familiares – versátil para gelificar, espesar y refinar
Sabor neutro – combina con platos dulces y salados
Sin aditivos – libre de aromas, edulcorantes, aglutinantes y conservantes
Probado en laboratorio en Alemania – envasado en Alemania
250g – rinde para aprox. 20 porciones, desde aprox. €0,71 por porción
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Descripción
Nuestra gelatina de vacuno es un polvo de gelatina versátil para tu cocina: ideal si quieres gelificar, espesar o refinar de forma natural gominolas caseras, postres cremosos, panna cotta, rellenos de tartas, salsas, sopas o recetas familiares saladas.
Ingredientes: Gelatina de vacuno. Nada más. Sin aditivos, aromas, edulcorantes, conservantes ni aglutinantes. Tú decides qué lleva cada receta.
Nuestra gelatina de vacuno tiene un sabor neutro, es fácil de dosificar y tiene múltiples usos. Es adecuada para recetas dulces y saladas, proporcionando la consistencia deseada sin alterar apenas el sabor.
¿Gelatina o hidrolizado de colágeno? Ambos provienen de la misma materia prima y solo se diferencian en el grado de descomposición del colágeno. La gelatina gelifica y se endurece en la nevera, por lo que es ideal para gominolas, panna cotta y postres. El hidrolizado de colágeno no gelifica y se disuelve incluso en bebidas frías, ideal para mezclar. Si quieres que algo se solidifique, necesitas gelatina.
La gelatina de vacuno se elabora a partir de materia prima rica en colágeno bovino y contiene de forma natural aminoácidos típicos del colágeno como la glicina y la prolina.
¿De qué animal? De vacuno, exclusivamente. Alrededor del 80 % de la gelatina alimentaria utilizada en Europa se obtiene de cortezas de cerdo, y generalmente no existe la obligación de indicar la especie animal. En nuestro caso, aparece especificado en el envase.
Origen y cría: La materia prima para nuestra gelatina de vacuno alimentado con pasto (Grass Fed) proviene de ganado vacuno criado en pastos en Turquía. El procesamiento se lleva a cabo en Suiza, y el llenado y envasado en Alemania.
Certificación Halal: Nuestra gelatina de vacuno cuenta con certificación Halal por parte de m-haditec GmbH, Bremen (núm. de reg. 150527haevoey). Se han inspeccionado la materia prima, la producción y el envasado.
Análisis de laboratorio: Cada lote se somete adicionalmente a pruebas de microbiología y metales pesados en un laboratorio alemán acreditado; los análisis son públicos y se pueden consultar a través del número de lote indicado en tu envase.
Ingredientes y origen
Recomendación de consumo
Análisis de laboratorio y certificados
Aviso importante
Gelatina de vacuno en polvo - Gelatina de vacuno alimentado con pasto
€16,95Precio unitario(€67,80/kg)
/Uso sencillo de gelatina de vacuno: para postres, gominolas y recetas familiares
Basado en 100g
/Contenido
Energía por 100g
1462 kJ / 344 kcal
Grasa
0 g
- de las cuales ácidos grasos saturados
0 g
Carbohidratos
0 g
- de los cuales azúcares
0 g
Proteína
86 g
Sal
0,1 g
Aminosäuren auf 100g
Alanina
7,5 g
Arginina
7,9 g
Asparagina
5,2 g
Glutamina
10,4 g
Glicina
18,1 g
Histidina
1,1 g
Hidroxiprolina
10,9 g
Isoleucina
1,5 g
Leucina
2,9 g
Lisina
3,2 g
Fenilalanina
2,0 g
Prolina
12,1 g
Serín
2,7 g
Treonina
1,8 g
Tirosina
0,5 g
Valín
2,1 g
Metionina
0,5 g
Cisteína
Huellas
Cistina
Huellas
Triptófano
0,0 g
Das ist drin, mehr nicht:
Gelatina alimentaria (vacuno)
/Gelatina de vacuno para recetas que siempre salen bien.
Ya sea para gominolas caseras, postres cremosos, salsas o platos salados: nuestra gelatina de vacuno te ayuda a conseguir fácilmente la consistencia deseada, sin alterar apenas el sabor.
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Versátil en la cocinaIdeal para panna cotta, cremas, gominolas, rellenos de tartas, salsas, sopas y áspic.
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Gran poder gelificantePara consistencias estables y recetas que siempre salen bien.
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Puro y sin aditivosSin aditivos, sin aglutinantes y sin azúcar: simplemente gelatina de vacuno clásica en polvo.
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Garantía de satisfacción
Estamos convencidos de la calidad de nuestros productos. Si después de 30 días de uso no estás satisfecho, te devolvemos tu dinero, sin complicaciones y sin preguntas.
Queremos que te sientas seguro con tu decisión. Por eso te damos tiempo suficiente para probar nuestro producto con tranquilidad.
/Preguntas frecuentes
¿Qué es la gelatina de bovino en polvo?
La gelatina de res en polvo es gelatina alimentaria de vacuno en polvo. Se utiliza en la cocina para gelificar líquidos, estabilizar cremas o refinar salsas y platos salados.
Nuestra gelatina de res tiene un sabor neutro, es fácil de dosificar y muy versátil: ideal para postres, gominolas, panna cotta, rellenos de tartas, salsas, sop as y áspic.
¿Para qué puedo utilizar la gelatina de vacuno?
Puedes usar nuestra gelatina de vacuno para recetas dulces y saladas. Es especialmente adecuada para panna cotta, gominolas, gummies, cremas, mousses, rellenos de tartas, gelatina de postre, salsas, sopas, áspic y otras recetas en las que se desee una consistencia más firme o cremosa.
¿Cómo utilizo correctamente la gelatina de vacuno?
La gelatina debe primero mezclarse o espolvorearse en un poco de agua fría y dejarse hidratar durante unos 5 minutos. Después, se disuelve a fuego lento sin dejar de remover; no debe hervir.
A continuación, puedes incorporarla directamente a preparaciones calientes. En el caso de platos fríos, lo ideal es mezclar primero una pequeña parte de la masa fría con la gelatina disuelta y luego integrarlo todo.
¿Cuánta gelatina necesito?
Como valor orientativo, recomendamos aprox. 9g de gelatina por cada 500ml de líquido. La cantidad puede variar según la receta y la firmeza deseada.
Para cremas o postres más suaves normalmente necesitarás menos gelatina, mientras que para gominolas firmes, rellenos de tartas o áspics necesitarás una cantidad mayor.
¿La gelatina de res es insípida?
Nuestra gelatina de res es de sabor prácticamente neutro, por lo que es adecuada tanto para recetas dulces como saladas. Se puede integrar fácilmente en postres, salsas, sopas, cremas o recetas de repostería sin alterar apenas el sabor.
¿Es la gelatina bovina lo mismo que el colágeno hidrolizado?
No. La gelatina bovina y el hidrolizado de colágeno provienen ambos de materia prima rica en colágeno, pero difieren en su aplicación.
La gelatina gelifica y se utiliza principalmente en la cocina para postres, cremas, salsas o gominolas. El hidrolizado de colágeno no gelifica y, por lo general, se puede incorporar directamente a bebidas, café, batidos o comidas.
¿El producto está libre de aditivos?
Sí. Nuestra gelatina bovina consiste en gelatina alimentaria de vacuno y no contiene aditivos, aglutinantes, azúcar, aromas artificiales ni edulcorantes.
¿Está probado el producto en laboratorio?
Customer Reviews
Overall rating: 4.9 / 5 from 103 reviews.
Für selbstgemachte Gummibärchen einfach der Hammer.
Einfache Anwendung, geschmacklos, löst sich super auf!
Super Produkt!
Geschmacklos, gut zu verarbeiten und ergiebig
Alles super
Es lässt sich sehr gut auflösen und hinterlässt keinen Beigeschmack
Ich benutze es für Breisticks und Marmelade, bin überzeugt und liebe, dass die Herkunft und Inhalt so klar und transparent ist!
Für die Herstellung von "Gummibärchen" verwendet, total klasse. Löst sich gut in Flüssigkeit auf, komplett geschmacksneutral, Gelierqualität hervorragend. Ich würde das Produkt nochmal kaufen. Lieferung war extrem schnell.
Danke für die tollen Produkte! :) Cool wären auch Rezeptvorschläge!
Great product, taste, price, everything.
Super Quali!
Am Produkt gibt es nichts auszusetzen. Jedoch die Lieferung dauerte zu lange.
Wir haben wackelpudding daraus gemacht. Der ganze pudding schmeckte nach stall, schon fast nach Gülle, wirklich ekelhaft. Ich hätte gerne mein Geld zurück.
Sehr gut
I Like it very much!
Hat alles super schnell und unkompliziert funktioniert - schon erste Gummibärchen gemacht 👍🏻
ich habe mit der Gelatine Gummibärchen für mein Enkelkind hergestellt und bin ganz begeistert von der Konsistenz. Die Gummibärchen waren gleich weg! Ich werde definitiv wieder bestellen.
Ich habe es zum erstes Mal bestellt und es gefällt mir gut. Ich habe leider keinen Vergleich, aber ich nutze es um Gummibärchen für die Kids zu machen und das klappt hervorragend.
Die Gelatine lässt sich sehr gut einrühren, sowohl in warmen Saft als auch Tee, und die Fruchtgummis daraus werden wunderbar und schmecken gut. Ich habe nach der ersten Testpackung direkt einen ganzen Vorrat bestellt. Das wird bestimmt nicht die letzte Bestellung sein. Vielen Dank
Funktioniert super als backgelatine
Ich verwende diese Gelatine in vielen Süßigkeiten und Desserts. Bin sehr zufrieden ! Habe sie schon mehrmals bestellt.
Bin sehr zufrieden mit die Qualität von die Gelatine. Werde bestimmt wieder welche kaufen
Mit dieser Weiderind Gelatine bekomme ich die besten Marshmallows. Geschmacksneutral und geling sicher! Schon zweimal nachbestellt 😀
Geruchs und Geschmacksneutral, super für (carnivore)Pancakes
Löst sich leicht auf und ist geschmacksneutral
Produkt ist super
Super
Spitzenqualität! Ideal für Pro Metabolic / Animal Based. Bester Hebel für Haut und Darm (Stichwort: Endotoxine minimieren). Wer einen echten Nutzen für Haut und Verdauung sucht, ist hier richtig. Besser als jedes teure Serum!
Ich bin total begeistert! Ich zaubere mit der Weiderind-Gelantine immer eine super leckten Pudding (für mich und meinen 1 jährigen Sohn). Kein komischer Beigeschmack oder sowas. Funktioniert super!!
Habe einen leckern Nachtisch gezaubert, der leider schon verspeist wurde und deshalb nicht mehr fotografiert werden kann 🙂
Ein tolles Produkt. Die Enkel haben sich über die Gummibärchen sehr gefreut. Danke.
Wir haben Gummibärchen gemacht und es einfach und sehr lecker!
Gut zu verarbeiten, bin rundum zufrieden und werde wieder bestellen, wenn die Gelatine leer ist!
Good product !
Ich hoffe, ihr könnt euer Produkt bei Amazon verkaufen! Es gibt nämlich weder in D noch Ö Rindergelatine in Pulverform zu kaufen!
Schon zwei Kuchen damit gebacken. Einer hat super funktioniert, der andere eher nicht so gut, aber das nehme ich auf mich😅 da habe ich etwas ein bisschen falsch gemacht. Toll dass ich dieses Produkt kennen lernen darf❤️
Das Gelantinepulver war bei der Bestellung noch nicht direkt lieferbar, kam dann aber eine Woche später schon an. Ich verwende es in einer Süßspeise und finde, dass es darin gut schmeckt. Das Pulver ist sehr fein und lässt sich super in Wasser auflösen
Alles toll!
Gutes Rindergelatine Pulver.
¿Por qué gelatina bovina en polvo?
La gelatina de res en polvo es un utensilio de cocina clásico para quienes desean gelificar, espesar o estabilizar recetas de forma natural. Ya sea para postres, cremas, salsas o platos salados, la gelatina en polvo es versátil y fácil de dosificar.
Gelatina de vacuno: Para recetas dulces y saladas
Nuestra gelatina de vacuno es ideal para panna cotta, gominolas, gummies, cremas, mousses, rellenos para tartas, gelatina de postre, salsas, sopas y aspic. Gracias a su sabor neutro, puedes integrarla de forma flexible en muchas recetas.
Gelatina de vacuno sin aditivos, azúcar ni aglutinantes
Nuestra gelatina de vacuno no contiene aditivos, aglutinantes, azúcar, aromas artificiales ni edulcorantes. Recibes un polvo de gelatina purista que se centra en lo esencial: gelatina alimentaria clásica de vacuno.
Cómo usar correctamente la gelatina de vacuno
Para obtener un resultado óptimo, la gelatina debe hidratarse primero en agua fría y luego calentarse suavemente. Es importante no hervirla para que el preparado mantenga la consistencia deseada. Como referencia, se recomienda utilizar unos 9 g de gelatina por cada 500 ml de líquido.
¿Gelatina en polvo o colágeno hidrolizado?
La gelatina en polvo y el colágeno hidrolizado suelen confundirse, pero tienen propiedades diferentes. La gelatina de bovino gelifica y es adecuada para recetas en las que se desea una consistencia más firme. El colágeno hidrolizado no gelifica y suele incorporarse en bebidas o comidas.
Comprar gelatina de res: ¿A qué debes prestar atención?
Si deseas comprar gelatina de res, debes fijarte en una lista de ingredientes corta, una calidad transparente y una aplicación sencilla. Nuestra gelatina de res cuenta con certificación halal, está probada en laboratorio y es versátil, ideal para cocinar, hornear, preparar postres y recetas saladas.