Chocolate caliente con caldo de huesos: Chocolate caliente con caldo de huesos en polvo
Este chocolate caliente con caldo de huesos es una bebida dulce y salada con cacao crudo, miel y caldo de huesos en polvo; se prepara en solo 10 minutos y está lleno de colágeno natural y aminoácidos como glicina y prolina.
En lugar del clásico chocolate caliente hecho solo con leche y cacao, esta receta añade caldo de huesos en polvo (Bone Broth powder) a la mezcla. El resultado: un chocolate caliente cremoso con cerca de un 81% de colágeno procedente del polvo utilizado; rápido de hacer y sin necesidad de hervir huesos durante horas.
Vídeo de la receta: Chocolate caliente con caldo de huesos
En el vídeo puedes ver lo rápido que se prepara este chocolate caliente dulce y salado con caldo de huesos en polvo.
Resumen de la receta de chocolate caliente con caldo de huesos
Datos de la receta
- Tipo de recetaChocolate caliente / Bebida de caldo de huesos
- Tiempo de preparaciónaprox. 10 minutos
- Tiempo de enfriadoninguno, listo para consumir
- Cantidad1 ración
- DificultadFácil
- Ideal paradías fríos, merienda, bebidas ricas en proteínas
Ingredientes para el chocolate caliente con caldo de huesos
Para este chocolate caliente solo necesitas unos pocos ingredientes. El cacao crudo y la miel aportan el sabor a chocolate, mientras que el caldo de huesos en polvo añade colágeno y aminoácidos.
- 1 cucharada de caldo de huesos en polvo
- 300 ml de leche
- 1 cucharadita de cacao crudo
- 1 cucharadita de miel para endulzar
Preparación: Haz tu propio chocolate caliente con caldo de huesos
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Calentar la leche
Calienta la leche.
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Añadir los ingredientes
Añade el cacao crudo, el caldo de huesos en polvo y la miel.
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Espumar y disfrutar
Mézclalo con un espumador de leche, viértelo en una taza y ¡disfruta! Es rápido, fácil de hacer, increíblemente delicioso y saludable.
¿Por qué caldo de huesos en polvo en el chocolate caliente?
El caldo de huesos en polvo aporta, con aproximadamente un 81% de colágeno, una fuente concentrada de proteínas estructurales y aminoácidos típicos del colágeno como la glicina y la prolina. Al añadirlo al chocolate caliente, complementa el sabor dulce con una profundidad salada sin ocultar la nota de chocolate.
Nuestro caldo de huesos en polvo de Animal Based no contiene aditivos, azúcar, lactosa ni gluten, y se puede integrar sin esfuerzo en sopas, salsas, batidos o, como en este caso, bebidas calientes como este chocolate caliente.
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Aprox. 81% de colágeno Fuente concentrada de proteínas estructurales de caldo de huesos de vacuno
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Sin aditivos Libre de azúcar, lactosa y gluten
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Uso versátil Para sopas, salsas, batidos o bebidas calientes
Producto utilizado en la receta
Caldo de huesos en polvo de Animal Based - Beef Bone Broth
Con un contenido de colágeno de aproximadamente el 81%, nuestro caldo de huesos en polvo proporciona una fuente concentrada de proteínas estructurales. Está libre de aditivos, azúcar, lactosa y gluten, y es fácil de integrar en sopas, guisos, salsas o batidos.
Variantes para el chocolate caliente con caldo de huesos
La receta base se puede modificar fácilmente. Aquí tienes cuatro variantes populares:
🧂 Con una pizca de sal
Una pequeña pizca de sal potencia el sabor del chocolate y equilibra el dulzor.
🥥 Vegetal
Sustituye la leche por leche de coco o leche de avena para una variante vegetal.
🌶️ Especiado
Añade una pizca de canela o chile para un toque especiado y reconfortante en invierno.
🍯 Extra dulce
Endulza con un poco más de miel o sirope de arce si prefieres un sabor más dulce.
Conservación del chocolate caliente con caldo de huesos
Este chocolate caliente sabe mejor recién hecho y recién espumado. Si te sobran restos, guárdalos en un recipiente hermético en el frigorífico y consúmelos en un plazo de 24 horas.
Preguntas frecuentes sobre el chocolate caliente con caldo de huesos
¿Se nota el sabor del caldo de huesos en el chocolate?
El sabor del caldo de huesos en polvo es discretamente neutro. En combinación con el cacao crudo y la miel, pasa a un segundo plano, pero añade una profundidad ligeramente salada.
¿El caldo de huesos en polvo se disuelve tan bien como el colágeno en polvo?
El caldo de huesos en polvo se comporta de forma diferente al colágeno puro, ya que no contiene emulsionantes. Un espumador de leche o una varilla batidora aseguran una consistencia suave y sin grumos.
¿Es el caldo de huesos en polvo adecuado para una dieta baja en histamina?
Nuestro caldo de huesos en polvo ha sido analizado de forma independiente en busca de histamina, mostrando un valor muy bajo de 4,86 mg/kg.
¿Puedo preparar el chocolate caliente sin miel?
Sí, puedes omitir la miel o sustituirla por otro endulzante como sirope de arce.
¿De dónde proviene el caldo de huesos en polvo?
Las materias primas proceden de ganado alimentado con pasto en Suecia y se envasan en Alemania.
¿Cuánto tiempo se conserva el chocolate caliente con caldo de huesos?
Lo mejor es consumirlo recién hecho. Los restos se conservan refrigerados y en un recipiente hermético hasta 24 horas.
¿Listo para tu propio chocolate caliente con caldo de huesos?
Con el caldo de huesos en polvo de Animal Based, puedes incorporar fácilmente bebidas ricas en colágeno como este chocolate caliente a tu día a día: con certificación Halal, sin aditivos y con control total sobre los ingredientes.
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